75左海醤油工業水圧式蓄量機小屋

文化庁の解説

醤油蔵の北方，主要地方道沿いに南北棟で建つ。桁行及び梁間２．４ｍ規模の切妻造の小屋で，コンクリート製５段の井籠組を外周柱のガイドレールに沿って上下させる蓄量機を内部に装置する。諸味圧搾機の動力装置で，醤油醸造の近代化を物語る遺構のひとつ。

出典：文化庁 国指定文化財等データベース（CC BY 4.0）