20かめびし作業場

文化庁の解説

主屋（事務室・展示室）の東方，離れ座敷（資材置場）の北方に建つ。桁行１５ｍ梁間７ｍ規模，切妻造，桟瓦葺の木造２階建で，東端を３階建とする。もとは２階は醤油殺菌加熱場として使用され，３階部は空気抜きの役割をもったとされる。

出典：文化庁 国指定文化財等データベース（CC BY 4.0）