06今井酒造店釜場及び瓶詰場

文化庁の解説

本蔵の東に接して建つ。木造二階建、切妻屋根の妻面に深い庇を設ける。酒造工程の最初（洗米・蒸米）と、最終段階である瓶詰が行われ、内部には釜場がある。また東南角部と小屋裏を画した二階部は蔵人の休憩等に用いられた。妻面に梁組を見せるなど意匠を凝らす。

出典：文化庁 国指定文化財等データベース（CC BY 4.0）